對(duì)于旅行不僅僅是感受此情、此景、此聲，還有舌尖上的美味，民以食為天正好印證了美食的重要性，在墨西哥，雖然這里的美食不及意大利、西班牙等那樣聞名于世，但是，美食無(wú)處不在，真正的美食在于自己的舌尖體驗(yàn)，接下來(lái)北青旅小編為您介紹墨西哥的美食！

?香烤墨西哥玉米餅：墨西哥玉米卷是墨西哥的傳統(tǒng)食品。是以牛肉醬、墨西哥辣椒、牛肉末，生菜等為餡料，再加上專(zhuān)用的辣醬，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特。墨西哥玉米餅又酥又香，佐料里的美國(guó)辣椒仔味道可不是一般的竄，極酸極辣，甚是開(kāi)味。

Tertia餅：以玉米為原料制成的Tertia餅也是墨西哥最有特色的食品。用玉米煎制的薄餅，加入碳烤的雞肉條或牛肉醬，還有番茄、生菜絲、芝士等配料。色澤鮮艷，用料充足，口感棒呆！當(dāng)之無(wú)愧的墨西哥美食女一號(hào)。

鱷梨莫萊醬：在眾多墨西哥傳統(tǒng)菜肴中，鱷梨莫萊醬毫無(wú)疑問(wèn)是最受歡迎的一個(gè)，但很少有人知道，這道菜的起源還要追溯到古老的阿茲特克時(shí)期。如大眾所熟知，莫萊醬通常搭配墨西哥玉米片食用，也可佐以配菜。

墨西哥卷餅：對(duì)于熱情的美洲人來(lái)說(shuō)，大塊烤肉是他們?nèi)粘２豢苫蛉钡拿牢妒称贰?jù)了解，燒烤重點(diǎn)在于汁醬，燒烤過(guò)后的肉配上特制的醬汁、香料，入口帶有特殊清香，肉質(zhì)嫩滑，誘人食欲。

塔可特色炒飯：細(xì)心的塔可大廚，選用新鮮魷魚(yú)、清真牛肉、蝦仁等珍貴食材，搭配秘制醬料。米飯則是軟糯的泰國(guó)香米，炒飯完全不放任何味精，只靠海鮮來(lái)提鮮，吃后不口干！

紅辣椒燉牛肉：家常燉牛肉的味道對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生，但想必嘗試過(guò)墨西哥式紅辣椒燉牛肉后你一定會(huì)對(duì)它重新定義。入口香辣過(guò)癮，搭配餅或米飯更是口感豐富、香氣四溢。

西冷牛排：塔可時(shí)尚餐廳選用特級(jí)牛柳上方肉，雙面煎制西冷牛排。用刀切開(kāi)牛排即可看見(jiàn)桃粉色的牛肉伴隨著鮮美肉汁緩緩流下。一口西冷牛排，一口香濃紅酒，此刻一切煩惱就在九霄云外！

西哥托底拉湯：西哥托底拉湯：雞湯加西紅柿、洋蔥、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟后，出燙底；食用時(shí)，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再將湯倒入，最后加入牛油果，托底拉湯就做成了。托底拉湯是墨西哥很傳統(tǒng)地道的湯，喝上一口，極其濃烈的酸味和大蒜味會(huì)讓人倍感刺激，味道濃香余繞于舌。

凱撒沙拉：這個(gè)大名鼎鼎的沙拉其實(shí)和古羅馬的“凱撒大帝”沒(méi)有任何關(guān)系。“凱撒”是創(chuàng)作這道沙拉主廚的名字。發(fā)源地是美墨邊境一家位于Tijuana（提娃那）城的小餐館。1924年，意大利主廚Caesar Cardini用了手邊僅剩的帕馬森起司，橄欖油，腌制鳳尾魚(yú)，和英國(guó)醬油醋等調(diào)制成的醬汁，和生菜混合在一起。最后撒上面包丁，創(chuàng)造出了這道經(jīng)典的凱撒沙拉。

龍舌蘭酒：龍舌蘭酒：龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱(chēng)為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開(kāi)奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開(kāi)始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。

看完小編的介紹，是不是已經(jīng)流口水了呢？趕快行動(dòng)吧！

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