第一名：楓糖漿

　　加拿大被稱為“楓葉之國(guó)”，到處都可以看到楓樹，加拿大國(guó)旗上那一片楓葉就代表著這個(gè)意義。楓樹不僅看起來(lái)獨(dú)具風(fēng)姿，用楓樹樹液制成的楓糖也是食用及營(yíng)養(yǎng)的佳品。因此，秋天賞楓，春天過(guò)楓糖節(jié)，品嘗新鮮的楓糖漿，就成了加拿大獨(dú)有的風(fēng)情。它的樹汁含糖量極高，熬制成楓糖漿，也是加拿大最有名的特產(chǎn)之一。目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在加拿大的魁北克省。楓糖漿香甜如蜜，風(fēng)味獨(dú)特，富含礦物質(zhì)，是很有特色的純天然的營(yíng)養(yǎng)品，據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受大眾的歡迎。

  　　在1600年前后，已開始有關(guān)“印第安糖漿”的記載，是印第安人首先發(fā)現(xiàn)了楓樹液，并用“土法”在楓樹干上挖槽、鉆洞采集楓樹液。當(dāng)時(shí)的“印第安糖漿”就是今天的“楓樹糖漿”的前身。加拿大人喜歡將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟，吃時(shí)只覺雪和糖一起慢慢滑下喉嚨，非常舒服。

  　　楓糖漿有各種尺寸的瓶裝包裝，送人可挑可愛型的包裝。

第二名：冰酒

　　冰酒(Ice Wine)是加拿大獨(dú)特且稀有的特產(chǎn)，舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，由于真正的冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)的葡萄品種和非常嚴(yán)格的釀造工藝，更取決于天氣的因素和時(shí)機(jī)，聽起來(lái)就想到哈爾濱旅游一樣冷，且其出汁率極低。(通常約 8 公斤葡萄，才能釀造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只須一公斤葡萄，即可釀出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒當(dāng)然彌足珍貴。   　　

　　冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至 4 ~8 °C 。   　　

　　加拿大冰酒被譽(yù)為國(guó)酒。   　　

　　加拿大東岸安大略省尼加拉半島(Niagara Island)及西岸卑詩(shī)省的歐肯那根(Okanagan)湖畔所產(chǎn)的“加拿大冰酒”最富盛名，品質(zhì)極佳。冰酒有紅冰酒和白冰酒之分。是游客的最佳禮品選擇之一。   　　

　　其實(shí)加拿大的葡萄酒味道也極佳，但價(jià)格較法國(guó)的葡萄酒要便宜，去專門的酒廠購(gòu)置葡萄酒，還可以參觀葡萄酒的制作過(guò)程和親手罐裝您購(gòu)買的葡萄酒。

第三名：西洋參

  　　西元1716年，加拿大的歐洲人正式將西洋參記載入文件。一個(gè)耶穌教會(huì)的牧師Father Lafitau發(fā)現(xiàn)它與中國(guó)人參有驚人的相似處及其潛在價(jià)值。不久之后，原住民及設(shè)陷阱者從森林中大量地收集西洋參并出口至中國(guó)，在那里，它因?yàn)榭梢詭椭偨鈮毫Α㈡?zhèn)定身體及強(qiáng)健內(nèi)臟器官的鎮(zhèn)靜效果而受人喜愛。 西洋參的人工栽培始于美國(guó);十九世紀(jì)末，野生花旗參因?yàn)E采而逐漸減少，很多人興起栽培的念頭，紐約州農(nóng)人George Stanton是被公認(rèn)第一位西洋參栽培成功的人，他的成功主要是了解西洋參之原始生長(zhǎng)環(huán)境。夏日他用木架遮蔭, 防止過(guò)份日曬，以符合落葉林床的天然生長(zhǎng)環(huán)境，參株得以順利生長(zhǎng)。   　　

  　　美國(guó)西洋參栽培集中于威斯康辛州，1976年加拿大安大略省開始栽培西洋參，1982年加拿大西部英屬哥倫比亞卑詩(shī)省亦加入西洋參栽培行列。加拿大清澈的水質(zhì)、低人口密度及極微的污染確保加拿大西洋參的品質(zhì)，加拿大目前是全球西洋參最大的生產(chǎn)國(guó)，于2000年出口總數(shù)高達(dá)1,430,000公斤﹝3,150,000磅﹞的原參，其中55%來(lái)自安大略省，45%來(lái)自卑詩(shī)省，太平洋沿岸國(guó)家每年平均進(jìn)口95%的產(chǎn)量。   　　

  　　西洋參可以泡茶喝 ，治療作用：西洋參與其他參不同，它既有補(bǔ)氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會(huì)上火。特別針對(duì)中年人，每天吃兩三片，對(duì)身體很有益處。   　　用法：泡水、燉肉、直接含服。

  　　西洋參 – 西洋參以北美生產(chǎn)的品質(zhì)最佳，因?yàn)槭莵喼奕耍袊?guó)人的偏愛，因此在唐人街里品種最多，價(jià)格也較香港便宜。

第四名：土著藝術(shù)品

  　　土著人在加拿大這塊土地上已經(jīng)生活了幾千年，他們能將天然材料加工成各種精美藝術(shù)品和手工藝品，這些藝術(shù)品和手工藝品的種類范圍很廣，從手工縫制的鹿皮鞋，到陶器和時(shí)裝，無(wú)所不有。如果你能親自體驗(yàn)這里的風(fēng)景和文化，你就會(huì)明白他們的靈感來(lái)源。土著陶器、天然金塊、寶石和豪豬剛毛，是那些精美的藝術(shù)品的原材料。動(dòng)物、妖怪、面具和傳統(tǒng)活動(dòng)的雕刻品材料包括樹木、鹿角和象牙，而衣服由不同的毛皮制成。   　　

  　　要注意的是，購(gòu)買土著藝術(shù)品前，一定要查看這些藝術(shù)品是否符合你們國(guó)家的進(jìn)口限制相關(guān)條例。使用海象和獨(dú)角鯨牙齒，或北極熊皮毛制作藝術(shù)品是土著人幾千年以來(lái)生態(tài)的一部分，但一些國(guó)家可能禁止進(jìn)口這些材料制成的藝術(shù)品。加拿大北部和阿拉斯加是土著人云集之地。  　　

   　　以上是加拿大的主流禮品，具有濃郁的加拿大風(fēng)土氣息。 這些禮品均可以在加拿大的各大城市和旅游景點(diǎn)購(gòu)買。   　　

   　　熱門小物有冰酒巧克力(real icewine), 楓葉巧克力(pure maple syrup)，楓葉餅干， 楓葉茶,，楓葉糖(100% pure maple syrup)，楓葉咖啡粉Moose droppings, Beaver droppings等等。